von Hotel Kristall | Jul 31, 2016 | Aktuelles
Südtiroler Grappa, das kristallklare Lebenselixir, ist einmalig auf der Welt. Grappa ist ein Destillat, das aus den Schalen der Weintrauben gewonnen wird, dem dem Traubentrester, der bei der Wein- bzw. Mostherstellung anfällt. Da die Traubenschalen besonders reich an... von Hotel Kristall | Jul 30, 2016 | Aktuelles
Am Eingang zum wunderschönen, ursprünglichen Dolomitental Villnöß mit seinen Geislerspitzen liegt das idyllische Dorf Teis mit seinen berühmten Teiser Kugeln und seinem Museum. Die Ausstellung beinhaltet aber nicht nur glänzende Funde aus Teis, sondern auch aus... von Hotel Kristall | Jul 29, 2016 | Aktuelles
Der Naturpark Trudner Horn umfasst die Höhen des Südtiroler Unterlandes auf der Ostseite des Etschtals. Eine der Wandermöglichkeiten in diesem Gebiet führt vom Dorf Truden (1127 m) mit Markierung 5 eben und leicht ansteigend durch Wiesen hinan zum Wald und durch... von Hotel Kristall | Jul 27, 2016 | Aktuelles
ZUTATEN für 4 Personen Sauerkraut: 500 g Sauerkraut 3/4 l Wasser 100 g Speck 3 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 1/2 TL Kümmel 1 Lorbeerblatt 50 g Butter 100 g Zwiebelwürfel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Mehl Salz Pfeffer aus der Mühle Kartoffelteig: 300 g... von Hotel Kristall | Jul 26, 2016 | Aktuelles
Eine weitere Besonderheit und ein „Kind unserer Alpen“ ist der Rennrodler Dominik Fischnaller, der als „Italiens bester Rodler“ gehandelt wird. Geboren am 20. Februar 1993 in Brixen, Südtirol, Italien und wohnhaft in unserem schönen Meransen feierte er seine ersten... von Hotel Kristall | Jul 24, 2016 | Aktuelles
Südtiroler Brot ist in all seiner reichen und geschmackvollen Vielfalt ein Spiegelbild regionaler Verschiedenheit und traditioneller Gegebenheiten, Typisch sind die Fladenbrote aus dunklem Mehl, die Vinschgerl und Ultner Paarlen, das Pusterer und Schüttelbrot....
