Gesund, schmackhaft und saftig präsentiert sich der Südtiroler Apfel, der auf der Sonnenseite der Alpen auf 18.000 Hektar Obstgärten reift. Das ideale, milde Kernobstklima mit dem Wechselspiel von langen Sonnentagen und kühlen Nächten bietet die besten Voraussetzungen für Äpfel mit besonders saftigem Aroma und knackig-frischem Geschmack.
Die Sortenvielfalt des Südtiroler Apfels ist sehr breit, elf Sorten dürfen das Qualitätssiegel “Südtiroler Apfel g.g.A.” tragen.
