Südtiroler Grappa, das kristallklare Lebenselixir, ist einmalig auf der Welt. Grappa ist ein Destillat, das aus den Schalen der Weintrauben gewonnen wird, dem dem Traubentrester, der bei der Wein- bzw. Mostherstellung anfällt. Da die Traubenschalen besonders reich an Aromastoffen sind, bestimmen sie vornehmlich den einzigartigen Geschmack der Grappa. Fünf Brennereien produzieren derzeit Grappa mit dem Qualitätszeichen.
