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Verdure e fragole

7 Aug

Verdure e fragole

Le verdure e le fragole sudtirolesi sono tentazioni irresistibili. Cavolfiori, crauti, bietole rosse, insalate croccanti e gustose, radicchio ed altri ortaggi prosperano sui terreni fertili anche in montagna, fino a 1.650 metri di altitudine. Le ricercate patate sudtirolesi si coltivano sulle alture della Val d’Isarco e specialmente della Pusteria. Le fragole sono particolarmente aromatiche, così come il ribes, i lamponi ed altri frutti di bosco. I siti, il clima e la cura attenta sono determinanti per la loro bontà eccezionale.

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